Cabernet Franc


Uve utilizzate:

100% Cabernet Franc

Vendemmia:

inizio ottobre

Vinificazione ed affinamento:

diraspatura e macerazione per 10-15 giorni (in base all’annata). Al termine della macerazione si effettua la svinatura e il liquido viene convogliato nuovamente nelle vasche dove termina la fermentazione. Dopo un travaso il vino resta in vasca fino al periodo d’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche:

dal colore rosso rubino, al naso il vino presenta la caratteristica nota erbacea che si combina a quella fruttata, le sensazioni olfattive vengono riscontrate anche al palato dove si aggiunge una buona struttura.

Abbinamento:

vino da abbinare alla selvaggina, cacciagione e carni rosse.

Temperatura di servizio:

16-18°C


Grape varieties:

100% Cabernet Franc

The Harvest:

early October

Vinification and ageing:

de-stemming and 10-15 days maceration (depending on the vintage). At the end of maceration the drawing off is carried out. The liquid is conveyed once again into the tanks, where the fermentation ended. After racking off the wine rest in the tank until bottling process period.

Tasting notes:

ruby red color. Herbaceous hints match together with the fruity ones. The wine has a good structure.

Serving suggestions:

the wine pairs well with game and red meats.

Temperature serving:

16-18°C


Verwendete Trauben:

100% Cabernet Franc

Die Lese:

Anfang October

Vinifizierung und Ausbau:

Abbeeren und Mazeration von 10-15 Tage (nach dem Jahrgang). Am Ende der Mazeration erfolgt Abstechen. Der flüssige wird in den Tanks irgendwohin leiten. Hier ist die Gärung beendet. Nach einem Umfüllen wird der Wein im Tank bis der Abfüllung Zeit bleiben.

Eigenschaften des Weins:

Rubinrot. Fruchtige Aromen und Spuren von dem Gras sind eine gute kombination. Im Geschmack ist der Wein gut strukturiert.

Empfohlene Speisen:

ein guter Begleiter zu dem Wildbret und den Rotfleischen.

Empfohlene Trinktemperatur:

16-18°C

I VINI

Pinot Grigio
Chardonnay
Sauvignon
Friulano
Ribolla Gialla
Traminer
Pinot Grigio Blush
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Refosco
Pinot Nero
 
BRAIDOT MATTEO Società Agricola s.s. - Viale Palmanova, 20/B - Versa di Romans d’Isonzo (GO) Italia
Tel. +39 0481 908970 Fax +39 0481 950022   P.IVA 00469150312