Chardonnay


Uve utilizzate:

100% Chardonnay

Vendemmia:

prima metà di settembre

Vinificazione ed affinamento:

diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, al termine della quale il vino riposa sulle fecce nobili fino al periodo d’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche:

colore giallo paglierino, gli aromi di crosta di pane e mela sono ben definiti. Così come al naso anche in bocca il vino risulta intenso, abboccato e con una buona acidità.

Abbinamento:

da bere a pasto insieme ai primi piatti oppure come aperitivo.

Temperatura di servizio:

10-12°C


Grape varieties:

100% Chardonnay

The Harvest:

early-mid September

Vinification and ageing:

de-stemming and soft pressing of grapes. After the must is cold-settled. The fermentation takes place with controlled temperature, at the end of which the wine rest on noble lees until bottling process period.

Tasting notes:

straw yellow in colour, hints of bread crust and apple are well-defined. The wine tastes intense, slightly-sweet with a good acidity to the mouth and to the nose as well.

Serving suggestions:

An ideal food wine and it is suited to first courses or aperitif.

Temperature serving:

10-12°C


Verwendete Trauben:

100% Chardonnay

Die Lese:

erste Mitte September

Vinifizierung und Ausbau:

Abbeeren, sanftes Pressen und Kaltklärung des Mosts. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein an dieser Stelle auf seinen edlen Gärungshefen bis die Abfüllung belassen.

Eigenschaften des Weins:

Strohgelb mit Aromen von Brotkruste und Apfel, die klar definiert sind. Die Nase und der Mund bietet kräftiger Wein, lieblich mit guten Säure.

Empfohlene Speisen:

ein schöner Begleiter zu ersten Gerichte oder Aperitif.

Empfohlene Trinktemperatur:

10-12°C

I VINI

Pinot Grigio
Chardonnay
Sauvignon
Friulano
Ribolla Gialla
Traminer
Pinot Grigio Blush
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Refosco
Pinot Nero
 
BRAIDOT MATTEO Società Agricola s.s. - Viale Palmanova, 20/B - Versa di Romans d’Isonzo (GO) Italia
Tel. +39 0481 908970 Fax +39 0481 950022   P.IVA 00469150312