Friulano


Uve utilizzate:

100% Tocai Friulano

Vendemmia:

seconda metà di settembre

Vinificazione ed affinamento:

diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, al termine della quale il vino riposa sulle fecce nobili fino al periodo d’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche:

molto intenso al naso con sentori di fiori bianchi, in bocca presenta il caratteristico sentore di mandorla amara con una lunga persistenza.

Abbinamento:

ottimo come aperitivo, come anche con qualsiasi primo, ma soprattutto si abbina benissimo con affettati quale il prosciutto crudo e i formaggi più o meno stagionati.

Temperatura di servizio:

10-12°C


Grape varieties:

100% Tocai Friulano

The Harvest:

second mid-September

Vinification and ageing:

de-stemming and soft pressing of grapes. After the must is cold-settled. The fermentation takes place with controlled temperature, at the end of which the wine rest on noble lees until bottling process period.

Tasting notes:

the nose is intense, with hints of white flowers. In the mouth has characteristic hint of bitter almond with a long persistance.

Serving suggestions:

an ideal aperitif and every main course, but above all it pairs well with raw ham and cheeses of different ages.

Temperature serving:

10-12°C


Verwendete Trauben:

100% Tocai Friulano

Die Lese:

zweite Mitte September

Vinifizierung und Ausbau:

Abbeeren, sanftes Pressen und Kaltklärung des Mosts. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein an dieser Stelle auf seinen edlen Gärungshefen bis die Abfüllung belassen.

Eigenschaften des Weins:

die Nase ist kräftig mit Aromen von weißen Blüten. Im Mund ist mit charakteristischem Aroma von Bittermandeln und anhaltend.

Empfohlene Speisen:

hervorragend als Aperitif und erste Gerichte geeignet. Ein schöner Begleiter zu Rohschinken und mehr oder weniger gereiften Käsesorten.

Empfohlene Trinktemperatur:

10-12°C

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