Refosco


Uve utilizzate:

100% Refosco dal peduncolo rosso

Vendemmia:

inizio ottobre

Vinificazione ed affinamento:

diraspatura e macerazione per 10-15 giorni (in base all’annata). Al termine della macerazione si effettua la svinatura e il liquido viene convogliato nuovamente nelle vasche dove termina la fermentazione. Dopo un travaso il vino resta in vasca fino al periodo d’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche:

col colore rosso rubino, il vino si presenta al naso con chiare sensazioni di amarena, pepe e vaniglia e in bocca rispecchia le aspettative avute all’olfatto, risultando pieno, ma allo stesso tempo fresco e di facile beva.

Abbinamento:

ottimo con carni alla griglia, arrosti e selvaggina.

Temperatura di servizio:

16-18°C


Grape varieties:

100% Refosco dal peduncolo rosso

The Harvest:

early October

Vinification and ageing:

de-stemming and 10-15 days maceration (depending on the vintage). At the end of maceration the drawing off is carried out. The liquid is conveyed once again into the tanks, where the fermentation ended. After racking off the wine rest in the tank until bottling process period.

Tasting notes:

ruby red color. The nose reveals hints of black cherry, pepper and vanilla. In the mouth it is full-bodied, but fresh and drinkable at the same time.

Serving suggestions:

great wine with grilled meat, roasts and game.

Temperature serving:

16-18°C


Verwendete Trauben:

100% Refosco dal peduncolo rosso

Die Lese:

Anfang October

Vinifizierung und Ausbau:

Abbeeren und Mazeration von 10-15 Tage (nach dem Jahrgang). Am Ende der Mazeration erfolgt Abstechen. Der flüssige wird in den Tanks irgendwohin leiten. Hier ist die Gärung beendet. Nach einem Umfüllen wird der Wein im Tank bis der Abfüllung Zeit bleiben.

Eigenschaften des Weins:

Rubinrot. Die Nase bietet Aromen von Sauerkirsche, Pfeffer und Vanille. Im Mund ist voller, aber Frish und trinkbar gleichzeitig.

Empfohlene Speisen:

Guter Wein mit Grillfleisch, Braten und Wildbret.

Empfohlene Trinktemperatur:

16-18°C

I VINI

Pinot Grigio
Chardonnay
Sauvignon
Friulano
Ribolla Gialla
Traminer
Pinot Grigio Blush
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Refosco
Pinot Nero
 
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