RIBOLLA GIALLA BRUT

Descrizione

100% Ribolla Gialla

Uve utilizzate: 100% Ribolla Gialla

Vendemmia: prima metà di settembre

Vinificazione ed affinamento: diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata. La rifermentazione avviene in autoclave e segue un affinamento sur lie per un periodo di sessanta giorni.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, con un perlage finissimo e persistente. Il bouquet spazia da note di pesca bianca e mela verde, in bocca risulta pieno, sapido e con un finale agrumato.

Abbinamento: eccellente come aperitivo e perfetto con piatti a base di pesce e molluschi.

Temperatura di servizio: 8 °C

La Cantina di Matteo Braidot

PINOT GRIGIO

Bianchi

Colore giallo paglierino, gli aromi di crosta di pane e mela sono ben definiti. Così come al naso a

CHARDONNAY

Bianchi

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si delinea perfettamente la nota agrumata

SAUVIGNON BLANC

Bianchi

Molto intenso al naso con sentori di fiori bianchi, in bocca presenta il caratteristico sentore di m

FRIULANO

Bianchi

Vino fresco con sentori di fiori di acacia e dal sapore secco, vellutato, ma allo stesso tempo acido

RIBOLLA GIALLA

Bianchi

Colore giallo paglierino intenso, al naso presenta una vasta gamma di aromi che vanno dalla rosa all

TRAMINER AROMATICO

Spumante

Colore giallo paglierino, con un perlage finissimo e persistente. Il bouquet spazia da note di pesca

RIBOLLA GIALLA BRUT

Rossi

Colore rosso rubino intenso, al naso si distinguono i tipici sentori di frutta rossa e una leggera s

MERLOT

Rossi

Colore rosso intenso, al naso si percepiscono note vanigliate miste a frutti di bosco. In bocca il v

CABERNET SAUVIGNON

Rossi

Dal colore rosso rubino, al naso il vino presenta la caratteristica nota erbacea che si combina a qu

CABERNET FRANC

Rossi

Col colore rosso rubino, il vino si presenta al naso con chiare sensazioni di amarena, pepe e vanigl

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Rossi

Dal colore rosso rubino, al naso si riconoscono sentori di frutta rossa come la ciliegia, la fragola

PINOT NERO

Riserve

Maturazione nei tini, senza eseguire nessun travaso, a contatto con le fecce di fermentazione per 6

1870 FRIULANO

Riserve

Maturazione nei tini, senza eseguire nessun travaso, a contatto con le fecce di fermentazione per 6